Clik here to view.
Gulasz wołowy
Zapisz(2119) Przygotowanie Mięso pokroić w większą kostkę (ok. 3 - 4 cm). Boczek pokroić w kosteczkę, włożyć do dużego garnka z grubym dnem i co chwilę mieszając wytapiać go na małym ogniu przez ok. 3...
View ArticleClik here to view.
Pieczone udka kaczki z pomarańczami
Zapisz(579) Przygotowanie Kaczkę doprawić przyprawami, następnie dodać listki z 2 gałązek rozmarynu i pokrojoną na półplasterki obraną czerwoną cebulę. Wymieszać z sokiem z 1/2 pomarańczy i oliwą....
View ArticleClik here to view.
Indyk miodowo-musztardowy
Zapisz(9) Przygotowanie Filet włożyć do niedużego naczynia (tak aby mięso ciasno do niego wchodziło), dodać wszystkie składniki marynaty. Obtoczyć w nich mięso i odłożyć pod przykryciem do lodówki na...
View ArticleClik here to view.
Steki wołowe po francusku
Zapisz(13) Przygotowanie Mięso wyjąć wcześniej z lodówki aby było w temperaturze pokojowej. Poporcjować na 4 steki o grubości ok. 2 cm. Steki smażymy dość szybko, więc najpierw przygotowujemy dodatki....
View ArticleClik here to view.
Schab w sosie własnym
Zapisz(113) Przygotowanie W szerokim garnku rozgrzać łyżkę oleju i zeszklić posiekaną cebulę, dodać pozostałe dwie łyżki oliwy, przesunąć cebulę na bok i włożyć plastry schabu. Obsmażyć z obu stron do...
View ArticleClik here to view.
Łosoś w sosie porowym
Zapisz(69) Przygotowanie Odciąć skórę z łososia, pokroić go na porcje, doprawić solą, pieprzem, przyprawą curry oraz połową tymianku. Rozgrzać patelnię z 1 łyżką oliwy, włożyć filety łososia i smażyć...
View ArticleClik here to view.
Polędwiczka z żurawiną
Zapisz(103) Przygotowanie Polędwicę doprawić solą, pieprzem i rozmarynem, następnie wysmarować oliwą. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Rozgrzać patelnię (np. taką, którą można wstawiać do...
View ArticleClik here to view.
Steki z karkówki pieczone w piekarniku
Zapisz(861) Przygotowanie Karkówkę pokroić na plastry grubości ok. 1,5 cm. Włożyć do naczynia żaroodpornego lub blachy i ułożyć tak aby mięso tylko miejscami zachodziło na siebie. Doprawić solą i...
View ArticleClik here to view.
Gulasz wołowy po prowansalsku
Zapisz(118) Przygotowanie Mięso pokroić w niedużą 2 cm kostkę, doprawić solą oraz pieprzem, odłożyć. Na patelnię włożyć pokrojony w paski lub w kostkę boczek i wytapiać na umiarkowanym ogniu przez ok....
View ArticleClik here to view.
Schab pieczony z pieczarkami
Zapisz(0) Przygotowanie Schab pokroić na plastry ok. 1,5 - 2 cm grubości. Doprawić solą, pieprzem oraz przyprawami. Następnie skropić olejem i odstawić na noc do lodówki do zamarynowania. Następnego...
View ArticleClik here to view.
Łosoś Wellington
Zapisz(126) Przygotowanie ŁosośŁososia opłukać i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Odciąć skórę jeśli łosoś ją posiada. Przekroić wzdłuż na 2 części. Doprawić solą, pieprzem, a następnie...
View ArticleClik here to view.
Łosoś w cytrusach
Zapisz(46) Przygotowanie Odciąć skórę z łososia, mięso opłukać, osuszyć i podzielić na 4 porcje. Doprawić solą oraz pieprzem. Pomarańczę i cytrynę pokroić na plasterki lub półplasterki. Na blaszce do...
View ArticleClik here to view.
Schab pieczony z marchewką, pietruszką i jabłkiem
Zapisz(112) Przygotowanie Dzień wcześniej zamarynować schab: opłukać go, osuszyć, ponakłuwać ostrzem noża na całej powierzchni na głębokość ok. 0,5 cm, następnie nasmarować solą, pieprzem, startym...
View ArticleClik here to view.
Stifado
Zapisz(137) Przygotowanie Wołowinę pokroić na ok. 4 cm kawałki. Rozgrzać dużą patelnię z grubym dnem (np. żeliwną) i na oleju obsmażać stopniowo mięso na złoty kolor. Obsmażone kawałki odkładać do...
View ArticleClik here to view.
Wołowina w sosie grzybowym
Zapisz(69) Przygotowanie Wołowinę pokroić na plasterki, następnie rozbić tłuczkiem. W szerokim i dużym garnku zagotować bulion. Mięso doprawić solą. Na dużej patelni, na oleju, obsmażać je partiami, po...
View ArticleClik here to view.
Ziemniaczki pieczone z camembertem
Zapisz(142) Przygotowanie Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Przygotować dużą formę żaroodporną oraz mniejszą foremkę do zapiekania na ser. Ziemniaczki umyć, włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem...
View ArticleClik here to view.
Roladki z kurczaka z pieczarkami i serem pieczone w boczku
Zapisz(3016) Przygotowanie Filety oczyścić z kostek i chrząstek jeśli takie się znajdują. Naciąć każdy filet z boku tworząc głębszą kieszonkę na nadzienie. Doprawić solą, pieprzem i natrzeć przyprawą....
View ArticleClik here to view.
Polędwiczka wieprzowa w sosie z whisky
Zapisz(3728) Przygotowanie Polędwicę pokroić na 2 cm plastry. Delikatnie rozbić tłuczkiem, doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i papryką. Następnie natrzeć łyżką oliwy. Najlepiej odłożyć na kilka...
View ArticleClik here to view.
Schab gotowany w sosie z suszonymi śliwkami
Zapisz(2607) Przygotowanie W garnku na oliwie i maśle poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać posiekany czosnek i rozmaryn i jeszcze chwilę razem podsmażać. Dodać wino jeśli używamy i pogotować...
View ArticleClik here to view.
Kurczak z 40 ząbkami czosnku
Zapisz(990) Przygotowanie Związać nogi kurczaka (jeśli kupiony kurczak jest już związany nitkami, należy je pozostawić). Przygotować żaroodporny garnek (np. żeliwny, ceramiczny) lub naczynie z pokrywą,...
View Article