Clik here to view.
Indyk miodowo-musztardowy
Zapisz(4944) Przygotowanie Filet włożyć do niedużego naczynia (tak aby mięso ciasno do niego wchodziło), dodać wszystkie składniki marynaty. Obtoczyć w nich mięso i odłożyć pod przykryciem do lodówki...
View ArticleClik here to view.
Steki wołowe po francusku
Zapisz(1167) Przygotowanie Mięso wyjąć wcześniej z lodówki aby było w temperaturze pokojowej. Poporcjować na 4 steki o grubości ok. 2 cm. Steki smażymy dość szybko, więc najpierw przygotowujemy...
View ArticleClik here to view.
Schab w sosie własnym
Zapisz(3606) Przygotowanie W szerokim garnku rozgrzać łyżkę oleju i zeszklić posiekaną cebulę, dodać pozostałe dwie łyżki oliwy, przesunąć cebulę na bok i włożyć plastry schabu. Obsmażyć z obu stron do...
View ArticleClik here to view.
Łosoś w sosie porowym
Zapisz(2563) Przygotowanie Odciąć skórę z łososia, pokroić go na porcje, doprawić solą, pieprzem, przyprawą curry oraz połową tymianku. Rozgrzać patelnię z 1 łyżką oliwy, włożyć filety łososia i smażyć...
View ArticleClik here to view.
Polędwiczka z żurawiną
Zapisz(1152) Przygotowanie Polędwicę doprawić solą, pieprzem i rozmarynem, następnie wysmarować oliwą. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Rozgrzać patelnię (np. taką, którą można wstawiać do...
View ArticleClik here to view.
Steki z karkówki pieczone w piekarniku
Zapisz(2535) Przygotowanie Karkówkę pokroić na plastry grubości ok. 1,5 cm. Włożyć do naczynia żaroodpornego lub blachy i ułożyć tak aby mięso tylko miejscami zachodziło na siebie. Doprawić solą i...
View ArticleClik here to view.
Gulasz wołowy po prowansalsku
Zapisz(710) Przygotowanie Mięso pokroić w niedużą 2 cm kostkę, doprawić solą oraz pieprzem, odłożyć. Na patelnię włożyć pokrojony w paski lub w kostkę boczek i wytapiać na umiarkowanym ogniu przez ok....
View ArticleClik here to view.
Łosoś Wellington
Zapisz(1231) Przygotowanie ŁosośŁososia opłukać i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Odciąć skórę jeśli łosoś ją posiada. Przekroić wzdłuż na 2 części. Doprawić solą, pieprzem, a następnie...
View ArticleClik here to view.
Łosoś w cytrusach
Zapisz(283) Przygotowanie Odciąć skórę z łososia, mięso opłukać, osuszyć i podzielić na 4 porcje. Doprawić solą oraz pieprzem. Pomarańczę i cytrynę pokroić na plasterki lub półplasterki. Na blaszce do...
View ArticleClik here to view.
Schab pieczony z marchewką, pietruszką i jabłkiem
Zapisz(732) Przygotowanie Dzień wcześniej zamarynować schab: opłukać go, osuszyć, ponakłuwać ostrzem noża na całej powierzchni na głębokość ok. 0,5 cm, następnie nasmarować solą, pieprzem, startym...
View ArticleClik here to view.
Stifado
Zapisz(410) Przygotowanie Wołowinę pokroić na ok. 4 cm kawałki. Rozgrzać dużą patelnię z grubym dnem (np. żeliwną) i na oleju obsmażać stopniowo mięso na złoty kolor. Obsmażone kawałki odkładać do...
View ArticleClik here to view.
Wołowina w sosie grzybowym
Zapisz(131) Przygotowanie Wołowinę pokroić na plasterki, następnie rozbić tłuczkiem. W szerokim i dużym garnku zagotować bulion. Mięso doprawić solą. Na dużej patelni, na oleju, obsmażać je partiami,...
View ArticleClik here to view.
Ślimaczki z ciasta francuskiego z żurawiną i serem brie
Zapisz(47) Przygotowanie Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Rozwinąć arkusz ciasta francuskiego i pokroić go nożem na 4 części. Posmarować żurawiną, i miejscami wyłożyć kawałeczki sera. Każdy kawałek...
View ArticleClik here to view.
Łosoś swojski
Zapisz(73) Przygotowanie Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Ziemniaki obrać, opłukać, włożyć do żaroodpornego garnka, dodać obrane i przekrojone na połówki ząbki czosnku, rozmaryn, oliwę oraz sól i...
View ArticleClik here to view.
Beef Wellington
Zapisz(0) Przygotowanie Każdy kawałek polędwicy zawinąć ciasno w folię spożywczą, aby nadać ładny kształt, włożyć na ok. 15 minut do zamrażarki. W międzyczasie grzyby opłukać na sitku i odsączyć,...
View ArticleClik here to view.
Łosoś ze szparagami
Zapisz(3738) Przygotowanie Piekarnik nagrzać do 230 stopni C.Łososia pokroić na porcje, ułożyć na desce skórką do dołu i przesuwając nóż wzdłuż filetu pomiędzy skórką a mięsem, odciąć skórę. Filety...
View ArticleClik here to view.
Karkówka pieczona w plastrach
Zapisz(2539) Przygotowanie Karkówkę pokroić na plastry grubości ok. 1,5 cm. Włożyć do naczynia żaroodpornego lub blachy i ułożyć tak aby mięso tylko miejscami zachodziło na siebie. Mięso doprawić solą...
View ArticleClik here to view.
Kurczak w kremowym sosie cytrynowym
Zapisz(1720) Przygotowanie Filety kurczaka oczyścić i przekroić wzdłuż na 2 cieńsze filety, następnie rozdzielić na mniejsze filety. Rozbić tłuczkiem na taką samą grubość. Doprawić solą, pieprzem,...
View ArticleClik here to view.
Eskalopki drobiowe w sosie z porem i pieczarkami
Zapisz(1590) Przygotowanie Filety umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki: filety z piersi kurczaka przekroić wzdłuż na 2 cieńsze kawałki, odciąć polędwiczki, następnie rozbić mięso tłuczkiem na...
View ArticleClik here to view.
Pieczone udka kaczki z pomarańczami
Zapisz(2032) Przygotowanie Kaczkę doprawić przyprawami, następnie dodać listki z 2 gałązek rozmarynu i pokrojoną na półplasterki obraną czerwoną cebulę. Wymieszać z sokiem z 1/2 pomarańczy i oliwą....
View Article
