Przygotowanie
- Kiełbasę pokroić na ok. 10 cm kawałki, ponacinać na krzyż z dwóch stron. Włożyć do większej miski.
- Cebulę obrać, pokroić na ćwiartki a następnie na grubsze plasterki, dodać do miski z kiełbasą.
- Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić na kawałki lub w większą kostkę, przełożyć do miski.
- Ziemniaki obrać i pokroić na ćwiartki, następnie każdą ćwiartkę na jeszcze cieńsze kawałki w kształcie "łódeczek". Przełożyć do miski.
- Składniki w misce doprawić solą, pieprzem oraz przyprawami, wlać oliwę i wymieszać.
- Przełożyć do naczynia żaroodpornego dodać miętę jeśli jej używamy i rozłożyć składniki po całej powierzchni naczynia, starając się ułożyć kiełbasę na dnie formy a warzywa wkoło niej.
- Do formy wlać wino lub bulion (powoli, tuż przy brzegu formy, tak aby nie opłukać składników z przypraw). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C i piec przez ok. 45 minut, do miękkości ziemniaków.
Łatwe do zrobienia danie z piekarnika, gdy nie mamy czasu na długie przygotowania. Sprawdzi się na codzienny obiad, ale może być też świątecznym daniem na Wielkanoc. Składniki wystarczy pokroić i wymieszać z przyprawami. Ponacinaną białą kiełbasę, ziemniaki pokrojone w łódeczki oraz pokrojone warzywa (paprykę i cebulę) układamy w naczyniu, podlewamy bulionem lub winem i pieczemy. To wszystko! Na koniec otrzymujemy aromatyczne, soczyste i pyszne danie!
0534.74
kwestiasmakuPieczona kiełbasa z ziemniakami, cebulą i papryką
Oceń przepis aby doradzić innym!
(53 głosów)
![Pieczona kiełbasa z ziemniakami, cebulą i papryką]( "Pieczona kiełbasa z ziemniakami, cebulą i papryką")
Pieczona kiełbasa z ziemniakami, cebulą i papryką ![Pieczona kiełbasa z ziemniakami, cebulą i papryką]( "Pieczona kiełbasa z ziemniakami, cebulą i papryką")
Pieczona kiełbasa z ziemniakami, cebulą i papryką
Pieczona kiełbasa z ziemniakami, cebulą i papryką 
Pieczona kiełbasa z ziemniakami, cebulą i papryką
4 porcje
- 600 g białej kiełbasy parzonej
- 1 cebula
- 1 papryka
- 4 ziemniaki
- 2 łyżki oliwy
- przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka suszonego tymianku, 1 łyżeczka mielonych lub całych nasion kopru włoskiego* lub całych nasion, szczypta płatków chili lub ostrej papryki
- 1/3 szklanki białego wina lub bulionu lub kilka łyżek mocniejszego alkoholu
- opcjonalnie - świeża mięta
Wskazówki
* nasiona kopru włoskiego można dostać np. w aptece, w postaci herbatki ziołowej